作者 | 庞海尘
编辑 | 张来
7 月 8 日，一段广西养猪场被淹的视频被上传至社交媒体。画面中，大量死猪漂浮在水面上。
这一画面因其强烈的冲击感，被迅速扩散。随后，南宁市宾阳县农业农村局工作人员向媒体确认，视频反映情况属实，事发地为宾阳县王灵镇一处私营养殖场，死亡生猪约有几千头。由于积水未退，清理工作仍有困难。
广西是全国重要的生猪养殖地区。这场洪水对当地养殖业的冲击，难以估量。
而开头的画面，也不止发生在南宁宾阳。
7 月 6 日晚上 24 点，李岩还在盯着已被淹没的猪场。
他的猪场位于广西贵港市覃塘区，靠近横州市云表镇。当天傍晚 6 点多，水开始涨到猪场。起初，李岩觉得只是下雨带来的积水，但很快发现不对。"正常下雨是一公分一公分这样涨，它一下子涨两公分、三公分，甚至四公分，你就意识到不对了。"水很快漫到膝盖处。
他和家人、员工最开始想把发电机往高处挪，但水涨得太高，发电机也很快被泡了。
猪来不及转移。它们被关在一栏一栏的猪舍里，外面还有消毒门。李岩告诉南风窗，如果让工人一间间打开猪栏，一是费时间，二是猪一旦跑出来，也可能挡住人撤离的路；如果猪跑出去被冲走，后续保险理赔也很难确认。
当晚 23 点多，李岩已经听不到猪舍里的叫声了。那一刻，他知道，里面的猪大多已经死亡。他估计，自己两处猪场约 3000 头猪大概率都没救了。更准确的数字，要等水退后才能清点。
唯一庆幸的是人没事。李岩的村子距离养猪场差不多四公里，位于高地，基本没被淹。但这也意味着不会有人来帮助抢险。"现在我们整个贵港这么多人需要救，哪能浪费国家力量来救这个猪啊。"李岩说。
7 月以来，广西多地持续强降雨，贵港也出现严重洪涝。7 月 7 日 19 时 30 分，郁江贵港水文站出现 46.88 米洪峰水位，超警戒水位 5.68 米。水涨起来时，许多养殖场来不及转移。
7 月 7 日，救援车辆在贵港市区封堵一条从郁江倒灌的支流 / 新华社记者 周华 摄
据总部位于贵港的生猪产业龙头企业扬翔集团相关人士向南风窗介绍，此次洪灾中，扬翔体系内共有 38 个猪场受灾，初步估计损失猪只 9 万余头。目前，具体损失金额仍在统计评估中。他们已组织救援队，对受灾猪场进行连轴救援。
贵港是广西重要的生猪养殖区。根据贵港市统计公报，2025 年，贵港全年生猪出栏 405.66 万头，比上年增长 5.9%。
但这几年，养猪并不好做。农业农村部数据显示，2026 年 7 月第 1 周，全国生猪平均价格为 10.48 元 / 公斤，同比下跌 29.9%。在这样的行情下，洪水又来了，更是让一切雪上加霜。
与此同时，水退之后，大量死猪如何清运、处理，猪场如何消杀，也将成为新的难题。
无措的"代养"
没人想到，这场水会来得这么急。也没人想到，原本以为淹不到的地方，也会在几个小时里被水围住。
小兰家住广西贵港市港北区武乐镇水石村。她说，前几天贵港城区已经有地方被淹得厉害，但她以为自己所在的村子会相对安全。村子地势稍高，往年台风下雨，最多只是淹到猪场外面的路上。
7 月 7 日下午 2 点多，小兰接到通知，听说附近的大冲口水坝决堤，村里也开始涨水。她家有 5000 多头猪，猪场里有两栋楼房猪舍，一栋三层，一栋四层，另外还有一栋平房猪舍。家里人和饲养员立马赶去猪场，把底层的猪往楼上转，也想把发电机垫高。
猪场底层的部分猪被转移到了楼上 / 受访者供图
但水涨得太快。从下午 2 点到晚上 8 点，水已经淹到猪场一楼；到半夜，水又涨到二楼。一楼只转移了部分猪，还有 700 多头没来得及转移。小兰说，一楼和二楼的猪，基本没救了。
过了一夜，水位有些降低，但 7 月 8 日白天，当地又开始下暴雨。给南风窗打电话时，小兰正在镇上充电。家里停水停电，她怕手机没电，没法和家里联系。
她的新家也被淹了。水后来涨到二楼，她带着三个孩子转移到老房子，只来得及拿几件衣服，拆下两台新装的空调，大件电器和家具都没能搬走。讲到这次水灾带来的损失，小兰说，"一夜回到解放前"。
她也只能这样安慰自己：家里这批猪苗才进了一个多月，还没养到出栏。隔壁养猪户的猪已经可以出栏了，却因为最近下雨耽误了卖猪，结果也被水淹了，损失更难估计。
被雨水淹没的猪场 / 受访者供图
小兰家从 2013 年前后开始养猪，一直做代养，近两年才扩建到 5000 多头。她说，如果完全靠自己买猪苗、买饲料，再承担猪价波动的风险，一个家庭很难养到这样的规模。
今年的猪价尤其低。按小兰的说法，一头猪养到出栏，成本最低也要每斤 6 元，但上一批猪卖出去时，生猪价格只有每斤 4.2 元到 4.5 元。"上一年的话几乎是可以平本，今年的话价格非常低迷。"她说。
李岩也是代养户。但他是 2019 年非洲猪瘟后，才改做代养。这样做，风险比过去小一些，猪价和疫病带来的压力，也能由公司和保险分担一部分。
这也是养猪业这几年的一个侧面。代养模式，让一些养殖户有机会继续留在这个行业里。
但对李岩这样的代养户来说，猪场、设备和贷款仍是自己的。猪有保险，可泡水的发电机、料机、猪舍，以及水退后的清理、消杀和维修，仍要自己面对。
雨停后，在猪场棚顶上的人 / 受访者供图
李岩说，自己没有买财产险。"在我们这个行业，我们这种小公司，很少去买这个财产险。"生猪保险只赔死亡的猪，其他损失不赔。水退之后，消杀、清理、维修和设备更换，他估计还要花 40 万到 60 万元。一个 1000 多头规模的新猪场，还有 80 多万元贷款没还。
与此同时，2019 年非洲猪瘟给他造成的 300 万元损失，到现在还有 100 多万元没还上。
即便很难，他还是要继续做。"现在什么都不好干，不继续做，你能做啥？"李岩说。
灾后消杀难题
水还没有完全退去时，另一件事已经摆在养殖场面前：还活着的猪，怎么撑下去。
据扬翔集团相关人士介绍，洪水发生后，不少猪场首先遇到的是断电。猪舍里的猪群需要通风，也需要供料；电一断，风机、料线等设备都可能受到影响。公司只能先要求猪场员工把猪舍里的窗户和门打开，尽量保证通风。
燃油也变得紧缺。为了让发电机继续运转，扬翔集团上下都在协调汽油、柴油等物资。"油这一块儿基本上协调通了，但还是有一定困难。"上述人士说。
还有一些猪场本身没有被淹，但外面的道路被淹或受阻，饲料运不进去。部分地方还出现山体滑坡，需要先抢修道路，才能把饲料拉进猪场。原料供应同样紧张。对还存活的猪群来说，断电、缺料和道路不通，都是眼前的风险。
猪场被淹情况 / 受访者供图
而对已经被水淹过的猪场来说，水退之后，工作才刚刚开始。
扬翔方面告诉南风窗，公司内部已经在讨论灾后应急方案，包括死亡猪只如何无害化处理，水退后如何尽快消杀，以及如何保护没有被完全淹没的猪群。消毒药也在紧急采购。
华南农业大学动物科学学院教授吴银宝长期关注畜禽无害化处理。他告诉南风窗，这类大规模死亡猪只处理，最大的难点首先是"量大"。
按照现行技术规范，畜禽无害化处理主要有掩埋、化制、焚烧、高温高压和化学分解等方式。其中，化制、焚烧和高温处理更常用于日常死亡畜禽，单次处理规模相对有限；如果是大规模死亡，常见方式是规范掩埋，但掩埋地点和操作必须符合防疫要求。
吴银宝说，这次许多生猪属于洪水中的意外死亡，不同于非洲猪瘟等重大疫病导致的死亡。若确认不是高致病性微生物导致，且集中处理来不及，可以考虑规范掩埋；但如果存在重大疫病风险，则处理方式要更严格。
在众多死猪中，有一头活着的猪 / 视频截图
比处理方式更紧迫的，是时间。吴银宝说，畜禽尸体腐败有一定时间窗口。如果不能及时处理，可能带来两类风险：一是如果本身带有疾病，病原微生物可能繁殖并影响周边；二是尸体腐败后，本身也会成为污染物，进入水体后影响水质。
按照他的判断，在当前温度下，死亡一天左右，微生物繁殖就会加速，对周边环境和疫病传播风险的影响都会加大。
这也意味着，死猪打捞和清运不能无限期等待。吴银宝说，死亡畜禽不能进入河流、湖泊，否则会影响水体，甚至可能影响饮用水源。处理溺亡猪只时，也需要专业人员操作，通常要穿戴一次性防护服。人命救援之后，死猪打捞和无害化处理也要尽快提上日程。
真正困难的是现场操作。大量死猪要先从猪栏里拖出来，再装车、转运、处理。猪舍里有围墙和栏位，车辆不一定能直接开进去，很多时候只能一头一头往外拖。一个猪场如果有 3000 头、5000 头猪，所需的人力、车辆和处理能力都会很大。
雨停后，坐皮划艇去救援猪场的扬翔员工 / 受访者供图
有行业相关人士告诉南风窗，当地无害化处理能力有限时，到底是集中拉走、就地掩埋，还是由企业自己处理，都需要进一步协调。死亡猪只清走之后，还要对猪场进行消杀。猪舍、道路、设备、粪污、泡水饲料都要清理，如果消杀不到位，后续容易引发新的问题。
不过，吴银宝也提醒，消杀本身并不是猪场陌生的工作。规模猪场本来就会定期消杀，尤其是在非洲猪瘟防控之后，猪场防疫体系比过去更严格。对于仍有猪群存活的猪场，带猪消杀也有相应方式，关键是选择合适的消毒药剂。后续能否恢复养殖，则还要通过采样检测来评估；如果检测出阳性样品，需要再次消杀，直到检测结果符合要求。
"这一次的难度特别大。"扬翔集团相关人士说，公司也是第一次遇到这样的情况。至于无害化处理、消杀和后续恢复的费用由谁承担，目前还不清楚。眼下，公司先采购消毒药、协调物资，配合政府部门和保险公司处理后续工作。
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